Zutaten für 2 Portionen:

🌿 SAHNE:

200 g Kokosjoghurt
1 EL Zucker
Vanilleextrakt
3 gehäufte TL Sahnapart
3 EL Kokoscreme

🌿 ZUBEREITUNG:

Kokosnussjoghurt, Zucker, Vanilleextrakt und Sahnapart aufschlagen bis die Masse keine Klumpen hat und Schlieren zieht (Bindung hat)

Den festen Teil* der Kokosnussmilch, die Kokoscreme, direkt aus der Dose löffeln und ohne Flüssigkeit zur Joghurt-Masse geben. Nochmal kurz aufschlagen und direkt servieren oder optimalerweise 20 Minuten im Kühlschrank kaltstellen…

*Kokosnussmilch muss für mindestens 8 Stunden im Kühlschrank gewesen sein

🌿 TIPP:
1. Gelingt notfalls auch ohne Rührgerät (wird dann allerdings manchmal nicht ganz so fest). Beim Aufschlagen mit der Hand schön kräftig schlagen. Beim Aufschlagen mit dem Pürierstab aufpassen, dass es nicht zu lange püriert wird und wieder flüssig wird.

2. Ihr könnt natürlich auch einfach Vanilezucker nehmen oder frische Vanilleschote…

GUTEN APPETIT!